302023年12月

蜂花粉是酚胺和黄酮苷类化合物的“宝库”

蜂花粉是酚胺和黄酮苷类化合物的“宝库” 近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资 源昆虫产品加工与功能评价团队从蜂花 粉中新发现多个酚胺类和黄酮苷类化合 物，为开发蜂花粉的功能食品和先导...

302023年12月

山东省农业科学院农产品加工与营养研究所发文揭示了“黑紫灵 芝中发挥抗炎抗氧化活性的化学成分及分子机制研究”

山东省农业科学院农产品加工与营养研究所发文揭示了“黑紫灵 芝中发挥抗炎抗氧化活性的化学成分及分子机制研究” 近日，农产品加工与营养研究所生 物活性物质与功能食品创新团队与山东 师...

302023年12月

研究建立了蜂蜜中 22 种有机酸的定量检测方法

研究建立了蜂蜜中 22 种有机酸的定量检测方法 近日，中国农业科学院蜜蜂研究所中 华蜜蜂利用与生态团队研究人员建立了 蜂蜜中 22 种有机酸的定量检测方法，并 测定了 5 种大宗蜂蜜中 22 ...

302023年12月

科研人员发现一种分离黄精多糖的绿色方法

科研人员发现一种分离黄精多糖的绿色方法 近日，中国农业科学院麻类研究所可 降解材料开发与利用团队提出一种基于 二氧化碳诱导可切换的亲水溶剂作为萃 取剂，协同超声辅助提取和分离黄精...

302023年12月

衰老中起重要作用的抗炎分子找到 衰老涉及复杂又多样的特征

衰老中起重要作用的抗炎分子找到 衰老涉及复杂又多样的特征，例如炎 症、压力、新陈代谢变化等等。现在，由 美国索尔克生物研究所和加州大学圣地 亚哥分校的科学家组成的团队揭示了另 ...

302023年12月

DNA“纳米转运蛋白”或能高效治癌

DNA“纳米转运蛋白”或能高效治癌 据 11 月 2 日发表在《自然·通讯》 上的一项新研究，加拿大蒙特利尔大学研 究人员设计并验证了一种由DNA制成的新 型药物转运蛋白，这种分子转运...

302023年12月

哈尔滨工业大学韩雪教授在国际期刊《Food & Function》上发表封面文章：一株通过调节胆汁酸代谢预防高脂饮食诱导的肥胖的乳杆菌

哈尔滨工业大学韩雪教授在国际期刊《Food & Function》上发表封面文章：一株通过调节胆汁酸代谢预防高脂饮食诱导的肥胖的乳杆菌   近日，哈尔滨工业大学化工与化学学院Cong ...

302023年12月

西南大学明建教授课题组在蒸汽爆破改性苦荞麸皮可溶性膳食纤维对db/db小鼠高血糖和肠道菌群调控作用方面取得重要进展

西南大学明建教授课题组在蒸汽爆破改性苦荞麸皮可溶性膳食纤维对db/db小鼠高血糖和肠道菌群调控作用方面取得重要进展   川渝共建特色食品重庆市重点实验室，西南大学食品科学学...

302023年12月

化妆品成分研发呈现三大趋势

化妆品成分研发呈现三大趋势   随着化妆品行业进入功效评价时代，产品的功效性越发重要。作为化妆品功效发挥的组成基础，成分的研发创新呈现多种趋势。   修复成分...

302023年12月

研究发现一种分离纯化番茄过氧化酶的绿色方法

研究发现一种分离纯化番茄过氧化酶的绿色方法   近日，中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用创新团队构建了一种基于新型绿色溶剂低共熔溶剂（DESs）的三相分离（TPP...