鹰嘴豆可提取抗肿瘤蛋白质和多肽
发布时间：2012年10月10日
鹰嘴豆可提取抗肿瘤蛋白质和多肽
记者近日从中科院新疆理化技术研究所获悉，该所资源化学研究室的科研人员研制出一种从鹰嘴豆豆瓣中提取天然抗肿瘤活性蛋白质和多肽的方法。相关研究成果日前获国家发明专利授权。
生物活性肽是一类天然存在于动、植物和微生物等生物体内的多功能化合物。动、植物蛋白质经过蛋白酶解以及人工化学合成、生物工程等方法也可获得生物活性肽。目前，生物体内已发现了几百种肽，它们是机体完成各种复杂生理活性必不可少的参与者。
鹰嘴豆属于豆科豌豆族鹰嘴豆属，在新疆有着2500年的生长历史，是维吾尔医常用药材，已被收载到卫生部《药品标准》维吾尔药分册和《维吾尔药志》中。虽然鹰嘴豆用药历史悠久，但其功能因子不清楚，特别是具有生物活性的多肽类化合物的研究尚为空白。
