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7月6日，江西省食品安全协调领导小组2011年第二次会议在南昌召开。会议主要任务是贯彻落实全国食品安全工作专题会议精神，总结前阶段工作，分析我省食品安全形势，研究部署下一阶段的工作。省食品安全协调领导小组组长、省政府副省长谢茹出席会议并讲话。省食品安全协调领导小组副组长、省政府副秘书长晏驹腾主持会议。省食品安全协调领导小组副组长、省卫生厅厅长李利，省食安办主任、副厅长程关华出席会议。
谢茹指出，做好食品安全工作，是全面建设小康社会的关键环节，是转变经济发展方式的必然要求，是加强社会管理的重要内容。当前我省食品安全总体形势继续平稳向好，但各种隐患风险依然存在，食品安全工作任重道远。各有关部门要进一步增强做好食品安全工作的责任感、紧迫感和使命感，以对人民高度负责的态度，毫不松懈地抓好食品安全工作，解决好食品安全突出问题，保障人民群众食品安全。
谢茹要求，各有关部门要紧紧围绕当前食品安全突出矛盾和问题，大力推进食品安全整顿和治理，重点抓好三方面工作。一抓重点行动。开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动、“瘦肉精”专项整治，抓好乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、食品添加剂、酒类等重点品种综合治理，从严、从紧、从快打击违法犯罪行为；二抓重点环节。监管和帮扶并重，重点抓好食品生产环节，督促企业落实食品安全主体责任，形成食品安全全程追溯体系，加强品牌培育，提升我省食品生产经营标准化水平，实施典型引路，带动食品行业健康发展；三抓重点领域。按照“政府统一领导，部门分工合作”的原则，加强食品小作坊、小摊贩、小餐饮食品安全监管。
谢茹强调，各有关部门要加强领导、通力配合，构建食品安全监管的长效机制。工作要有部署、有检查、有考核，切实落实监管责任；要建立健全食品行业准入退出机制，企业激励和约束机制，完善食品安全综合协调机制，提升食品安全应急处置能力；要加强食品安全宣传教育和舆情监测，及时回应社会关切，做好舆论引导，营造保障食品安全良好的氛围，让群众看到政府加强食品安全工作的决心，增强消费的信心。
会议审议通过了全省食品安全重点工作方案。省食品安全协调领导小组全体成员以及相关部门负责同志参加了会议。(厅法监局)
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