212025年01月

山东省农业科学院农产品所在松乳菇多糖结构特征

山东省农业科学院农产品所在松乳菇多糖结构特征 及其体内免疫调节活性研究方面取得重要进展 近日，农产品所新食品资源加工与 营养复配创新团队在 International Journal of Biologica...

212025年01月

控制血糖的“第一反应”细胞发现

控制血糖的“第一反应”细胞发现 人体是怎么控制血糖平衡的？包括 德国德累斯顿理工大学德累斯顿再生治 疗中心在内的一个国际团队向破解该谜 团又迈出了一步。他们在胰腺中找到了 ...

212025年01月

产前健康饮食或降低儿童自闭症风险

产前健康饮食或降低儿童自闭症风险 来自英国格拉斯哥大学和挪威公 共卫生研究所的科学家组成的专家团队 称，一些儿童自闭症病例与母亲产前饮 食之间可能存在联系，坚持健康饮食的 ...

212025年01月

有机虫粪可为碱性镉污染土壤“降毒增肥”

有机虫粪可为碱性镉污染土壤“降毒增肥” 近日，中国农业科学院农业资源与 农业区划研究所耕地质量保育团队研究 揭示有机虫粪对碱性镉超标土壤具有镉 钝化和肥力提升的双重作用机制，相关...

212025年01月

中国农业大学食品学院李媛教授团队 在益生菌稳态化递送方向取得新进展

中国农业大学食品学院李媛教授团队 在益生菌稳态化递送方向取得新进展 近日，中国农业大学食品科学与营 养工程学院李媛教授团队在国际知名期 刊《先进功能材料》（Advanced Func...

212025年01月

3 分钟实现食品中镉和汞同时快速精准检测

3 分钟实现食品中镉和汞同时快速精准检测 近日，中国农业科学院农业质量标 准与检测技术研究所农业元素分析与健 康团队在固体进样电热蒸发技术方面集 成创新，成功实现了食品中镉和汞的同...

212025年01月

中国农业科学院谷物加工与品质调控创新团队综述了 谷物膳食纤维改性方法及其在全谷物食品中的应用进展

中国农业科学院谷物加工与品质调控创新团队综述了 谷物膳食纤维改性方法及其在全谷物食品中的应用进展 近日，中国农业科学院农产品加工 研究所谷物加工与品质调控创新团队系 统综述了谷物...

042025年01月

西北农林科技大学动物科技学院罗军教授团队在羊奶饮食改善二型糖

西北农林科技大学动物科技学院罗军教授团队在羊奶饮食改善二型糖 尿病小鼠糖代谢及β胰岛细胞功能研究方面取得新进展 近日，西北农林科技大学奶山 羊遗传改良与健康养殖创新团队在 羊奶饮...

042025年01月

中式食品加工与装备创新团队揭示了

中式食品加工与装备创新团队揭示了 牛骨胶原蛋白肽-钙螯合物的潜在成骨机制 近日，中国农业科学院农产品加工 研究所中式食品加工与装备创新团队揭 示了牛骨胶原蛋白肽-钙螯合物的潜在 ...

042025年01月

中国农业科学院食物营养与功能性食品创新团队在食品领域

中国农业科学院食物营养与功能性食品创新团队在食品领域 国际顶尖期刊发表抗氧化膳食纤维结构与功能研究综述文 近日，中国农业科学院农产品加工 研究所食物营养与功能性食品创新团队 系统...