042025年12月

江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室 陈卫院士团队在 Food Chemistry 发表最新研究成果

江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室 陈卫院士团队在 Food Chemistry 发表最新研究成果 近日，江南大学食品科学与资源挖 掘全国重点实验室陈卫院士团队在国际 食品期刊《Food C...

042025年12月

大连工业大学食品学院宋爽教授课题组在利用浒苔多糖 保护酒精性肝损伤研究方面取得新进展

大连工业大学食品学院宋爽教授课题组在利用浒苔多糖 保护酒精性肝损伤研究方面取得新进展 近日，大连工业大学食品学院、海 洋食品加工与安全控制全国重点实验 室、国家海洋食品工程技术研...

042025年12月

山东省农业科学院农产品所在松乳菇多糖结构特征 及其体内免疫调节活性研究方面取得重要进展

山东省农业科学院农产品所在松乳菇多糖结构特征 及其体内免疫调节活性研究方面取得重要进展 近日，农产品所新食品资源加工与 营养复配创新团队在 International Journal of Biologica...

042025年12月

控制血糖的“第一反应”细胞发现 人体是怎么控制血糖平衡的？

控制血糖的“第一反应”细胞发现 人体是怎么控制血糖平衡的？包括 德国德累斯顿理工大学德累斯顿再生治 疗中心在内的一个国际团队向破解该谜 团又迈出了一步。他们在胰腺中找到了 ...

042025年12月

险产前健康饮食或降低儿童自闭症风

险产前健康饮食或降低儿童自闭症风 来自英国格拉斯哥大学和挪威公 共卫生研究所的科学家组成的专家团队 称，一些儿童自闭症病例与母亲产前饮 食之间可能存在联系，坚持健康饮食的 ...

212025年01月

独脚金内酯调控玉米糖氨基酸积累的科研突破

独脚金内酯调控玉米糖氨基酸积累的科研突破 近日，中国农业大学张福锁院士团 队在植物生物科技领域的一项重要研究 引起了广泛关注。该研究通过深入探讨 独脚金内酯（Strigolactones, S...

212025年01月

中国农大呙于明教授团队在肠道微生物 调控蛋鸡骨骼发育方面取得重要进展

中国农大呙于明教授团队在肠道微生物 调控蛋鸡骨骼发育方面取得重要进展 近日，微生物学权威期刊《微生物 组》（Microbiome）在线发表畜禽营养 与饲养全国重点实验室呙于明教授团队 ...

212025年01月

科学家破译枸杞子基因组图谱

科学家破译枸杞子基因组图谱 枸杞作为传统的药食同源植物，含 有丰富的果胶多糖。枸杞果胶多糖 （LBPPs）是重要的生物活性成分，具 有抗氧化、免疫调节、抗衰老等功效。 尽管枸...

212025年01月

江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室

江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室 陈卫院士团队在 Food Chemistry 发表最新研究成果 近日，江南大学食品科学与资源挖 掘全国重点实验室陈卫院士团队在国际 食品期刊《Food C...

212025年01月

大连工业大学食品学院宋爽教授课题组在利用浒苔多糖

大连工业大学食品学院宋爽教授课题组在利用浒苔多糖 保护酒精性肝损伤研究方面取得新进展 近日，大连工业大学食品学院、海 洋食品加工与安全控制全国重点实验 室、国家海洋食品工程技术研...