我国现行有 1610 项食品安全国家标准
发布时间：2025年01月21日
我国现行有 1610 项食品安全国家标准
近日，记者从国家卫生健康委新闻
发布会上获悉，我国现行有 1610 项食品
安全国家标准，包含 2 万多项指标，涵
盖 340 多个食品种类，覆盖从农田到餐
桌的全链条、从原料到产品的各环节、
从婴幼儿到老年人的全人群。
“我国的食品安全国家标准既和国
际衔接，又适应我国国情和风险防控需
要，是可以有效保障群众饮食安全
的。”国家卫生健康委食品安全标准与
监测评估司副司长田建新在发布会上表
示，打造严谨、系统、先进的食品标准
体系，既要保障安全，又要促进发展。
我国始终坚持健康优先，安全是标准的
首要任务。
除了食品安全国家标准外，目前各
省份还制定了 100 多个地方标准。田建
新介绍，有了这些标准以后，一些地方
区域性特色食品原料可以进行深度加
工，做成包装食品，从地方走向全国
