关于批准蛋白核小球藻等
发布时间：2013年01月22日
关于批准蛋白核小球藻等
4种新资源食品的公告
2012年 第19号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定，现批准蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶为新资源食品，变更新资源食品蔗糖聚酯的食用量，公布梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill，米邦塔品种）为普通食品。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。
特此公告。
附件:蛋白核小球藻等4种新资源食品
卫生部
2012年11月12日
附件
蛋白核小球藻等4种新资源食品
一、蛋白核小球藻
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中文名称
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蛋白核小球藻
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拉丁名称
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Chlorella pyrenoidesa
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基本信息
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种属：绿藻目、小球藻属
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生产工艺简述
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人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成。
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食用量
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≤20克/天
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质量要求
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性状
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深绿至黑绿色粉末
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蛋白质/（g/100g）
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≥ 58
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水分/（g/100g）
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≤ 5
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灰分/（g/100g）
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≤ 5
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其他需要说明的情况
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1. 使用范围不包括婴幼儿食品。
2. 卫生安全指标应符合我国相关标准。
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二、乌药叶
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中文名称
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乌药叶
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拉丁名称
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Linderae aggregate leaf
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基本信息
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来源：樟科植物乌药（ Linderae aggregate ）
食用部位：嫩叶
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食用量
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≤5克/天
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其他需要说明的情况
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1.婴幼儿、儿童、孕期及哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。
2.卫生安全指标应符合我国相关标准。
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三、辣木叶
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中文名称
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辣木叶
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拉丁名称
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Moringa oleifera leaf
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基本信息
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来源：辣木（拉丁学名 Moringa oleifera）
食用部位：带柄的羽状复叶
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其他需要说明的情况
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卫生安全指标应符合我国相关标准。
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四、蔗糖聚酯
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中文名称
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蔗糖聚酯
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英文名称
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Sucrose Ployesters
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主要成分
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蔗糖聚酯（6、7、8酯）
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基本信息
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来源：大豆油
结构式：
（其中R为8-22碳链长度的脂肪酸)
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生产工艺简述
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大豆油经精炼、氢化，与甲醇反应生成甲酯，甲酯和蔗糖在一定条件下再发生反应，生成蔗糖聚酯粗品；然后经精炼、水洗涤、干燥、蒸发等过程精制而成。
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食用量
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≤10.6 克/天
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质量要求
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性状
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凝胶状
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蔗糖聚酯（6、7、8酯）
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≥97%
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其他需要说明的情况
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1.婴幼儿不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。
2.卫生部2010年第15号公告蔗糖聚酯相关信息作废。
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